目前分類:幸福美食-家禽類 (2)

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咖喱咖喱,其實咖喱料理是不是真的那麼難呢?當然,如果說make from the scratch,磨研/攪拌香料其實也不難,只是多花些時間和功夫罷了。最主要的是,除了東南亞以外,在這裡有些香料/材料基本上是找不到的(ps:至少我沒看到啦)。我相信會有的,只是不懂在哪裡有得賣而已,呵呵。

說真的,只用咖喱粉煮出來的咖喱其實味道和真正的咖喱還差蠻多的,但是如果在不足够的材料和时间下,其實煮出來的咖喱還蠻不錯的;前提是:你必須有足夠的爆香料!

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Nando's是我最鐘愛的烤雞店,盡管它們家的雞真的好小只,但是那個Peri-peri Sauce (簡稱PPS,又稱霹靂霹靂醬)真的有夠贊的。我每次都是要點特辣烤雞,然後自己再加上特辣沾醬,薯條也是要很多霹靂霹靂粉,這樣才對位啊!

在馬來西亞,1/4的烤雞和兩個配菜大約MYR19(大約AUD6.5),那時屬於有點高的價格,汽水和檸檬茶大約RM6(AUD2)免費續杯;在柏斯,1/4的烤雞和一份薯條是A$10.50 (大約MYR30),飲料A$3.10起一瓶。當大麥麥第一次在馬來西亞吃Nando‘s的時候他簡直就是瘋掉了,一直吵著要吃,因為以兌換率來看真的好便宜。馬來西亞和新加坡一樣,若是和當地的食物比較,它們的價格是相當便宜的,餐廳之類的就另當別論吧。尤其是是在小鎮的地方,盡管經濟不好生活費提高,但和這些所謂的餐廳比較起來還是經濟實惠的多。

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