當馬來西亞遇上了澳洲珀斯

本人很喜歡吃派，不管它是蘋果派，檸檬派抑或是任何的水果派我都蠻喜歡的。但是基於本人一些奇怪的飲食習慣，我不是很能接受某些“混合性食物”，例如：咖喱雞麵包，沙丁魚／鮪魚三明治，香蕉牛奶...... 當然，也包括了西方人所喜愛的：鹹派。

大麥麥很喜歡吃鹹派，儘管他不喜歡培根火腿之類的，但是雞肉蘑菇還好囉～ 我印象中好像做了好幾次給他吃，他都是自己一個人吃完喔！但是我的電腦只用第一次和第N次的照片而已，大家一次過分享吧～

以上是我的第一個鹹派，是蘑菇雞肉鹹派喔，我覺得還蠻棒的喔！這是由烤盤而成的，而且很多餡料喔！我切了三大塊，那傢伙在傍晚時吃了一大塊，之後在臨睡前 又磕掉了剩下的..... 天啊，到底有真的那麼好吃嗎？我只吃了九份之一，他竟然能吃完這麼大的一盤？ Hmmm.....

以上是我第N次做的鹹派，這個就比較接近我之後所做的鹹派。根據網上資料，基本的食譜是大約1.5－2杯的炒過的餡料，4課蛋配1.5杯液體 （可以單一或混合鮮奶油，牛奶，無甜豆奶或是杏仁奶），你可以在蛋液哪兒調味：鹽巴，胡椒粉，香料，芥末醬 <-- 這是根據一個9英寸的深烤盤的模型。

在烤盤抹些牛油或者是噴霧油 (Spray Oil)，倒入炒過的餡料，鋪平；起士可以混合蛋液之後再倒進去，或是倒了蛋液之後然後上層鋪滿起士 （個人比較喜歡的方式）；放入事先預熱大約190度的烤箱，烤30－45分鐘。30分鐘後請先檢查畢竟每個烤箱的功能都不一樣。我家的大約要35－40分 鐘左右。拿把小刀竹籤或牙籤插入鹹派，若沒黏著就表示已經熟了。

當離開烤箱之後，它的內部還會留有餘溫而繼續多烤幾分鐘，你可以趁熱吃，或是放涼後，甚至是待涼後放入冰箱中待會再吃，都蠻不錯的喔！